Ingredientes:

600 gr de leche
60 gr de harina
80 gr de mantequilla
sal

Preparación:

Derretir la mantequilla en una sartén.
Cuando esté fundida la mantequilla añadir la harina y y rehogar un poco.
Añadir la leche fría poco a poco para que no se hagan grumos y sal al gusto y sin dejar de remover hasta que esté cocida.