Ingredientes (4 raciones)

-4- melocotones en almíbar
120 gr. de fresas
-4- cucharadas del almíbar del melocotón
-2- cucharadas de zumo de limón
400 gr. de helado de vainilla

Preparación:

Para preparar el coulis, lavar y trocear las fresas. Colocarlas en el vaso de la batidora, agregar el almíbar y el zumo del limón y triturarlo durante un minuto.
Pasar el coulis por un colador fino.
Poner dos mitades de melocotón en cada plato y sobre ellas colocar una bola de helado.
Regarlo con el coulis de fresas y servirlo.