Ingredientes (4 raciones):

350 gr. de fetuchinis frescos
3 lonchas de beicon ahumado
3 huevos
1/2 taza de nata líquida
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de queso parmesano rallado
sal
pimienta

Preparación:

Picar el beicon y dorarlo en una sartén sin condimento.
Cocer la pasta en una cacerola con abundante agua hirviendo salada; escurrirla y trasladarla a un bol.
Batir los huevos con la nata, añadir sal, y verterlo sobre la pasta.
Agregar la mantequilla y mezclarlo perfectamente.
Servir la pasta y espolvorearla con el queso parmesano por encima.