Ingredientes: (4 raciones)

1 escarola
500 gr. de fresones
2 cucharadas de vinagre de manzana
aceite
vinagre
sal

Preparación:

Preparar una vinagreta batiendo en un recipiente 8 cucharadas de aceite de oliva con 2 de vinagre y sal.
Lavar y quitar el rabito de los fresones y cortarlos por la mitad.
Lavar y separar las hojas de la escarola.
Repartir los fresones, verter la vinagreta y mezclar bien.

Sugerencias: