Ingredientes: (4 raciones)

4 lenguados limpios y sin espinas, preparados para rellenar
1 cebolla
200 gr. de gambas peladas
1 huevo
40 gr. de mantequilla
1/2 vasito de vino blanco

Preparación:

Pelar y picar la cebolla y las gambas.
Añadir el huevo batido, mezclar y sazonar.
Rellenar los lenguados con la mezcla de gambas, ponerlos en una fuente, repartir por encima trocitos de mantequilla, asarlos en el horno 20 minutos y rociarlos con vino blanco.