- 4 tacitas de arroz de cocción rápida
- 1/2 taza de cilandro
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 pimiento rojo picado
- 8 tacitas de caldo de pollo
- 1 latita de maíz dulce
- aceite
- sal
Preparación:
- Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo y sofreírlos en una cacerola con un poco de aceite.
- Triturar el cilandro con el caldo, verterlo en el cazo y llevarlo a ebullición.
- Agregar el arroz y cocerlo 5 minutos tapado.
- Colocar el arroz en flaneras individuales
- Desmontarlo sobre los platos y servirlo con el maíz y el pimiento alrededor.
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