Ingredientes (4 raciones):

4 tazas de guisantes frescos desgranados
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo
4 tazas de caldo
1/2 taza de nata líquida

Preparación:

Cocer los guisantes con la cebolla y el ajo en el caldo durante 8 minutos.
Triturarlos y pasarlo por un pasa purés.
Añadir la nata y agregar sal al gusto.

Sugerencias:

Se le pueden añadir unos picatostes