Ingredientes (4 raciones):

1 repollo mediano
100 gr de beicon en taquitos
4 dientes de ajo fileteados
aceite
sal

Preparación:

Separar las hojas del repollo, lavarlas, cortarlas en juliana y cocerlas unos 8 minutos en agua hirviendo son sal. Escurrirla.
Mientras se cuece el repollo, cortar el biecon en daditos y dorarlos en una sartén sin aceite.
Retirarlo y reservarlo.
En la misma sartén, saltear los ajos y las hojas del repollo durante un par de minutos.
Rellenar un bol pequeño con la col, presioanrla con una cuchara y desmoldarla sobre un plato.
Distribuir los taquitos de beicon por encima.
Preparar el resto de los platos de la misma manera.

Sugerencias:

Si queréis hacer más atractivo el plato, añadirle a cada plato unas semillitas de sésamo.