Ingredientes:

2 Kg de tomates
Medio vaso de aceite
Sal
Azúcar

Preparación:

Cortar los tomates y ponerlos a freír con el aceite en una sartén.
Cuando los tomates ya estén fritos, se pasan por un pasapurés.
Se le echa sal y azúcar al gusto

Sugerencias:

El azúcar le quita acidez al tomate, si os gusta dulce echar más cantidad de azúcar
Podemos hacer salsa en cantidad y congelarla en recipientes para poder utilizarle en próximos platos.