Ingredientes (4 raciones):

750 gr. de patatas
2 tomates mediados
2 pepinos
1 cebolla
6 huevos
2 latas de atún en aceite
150 gr. de aceitunas verdes deshuesadas
sal
aceite
vinagre

Preparación:

Lavar las patatas y los huevos y ponerlos a cocer en una cazuela con agua.
Cuando ya estén cocidas retirar y enfriar con agua.
Pelar las patatas y los huevos y cortarlos en trozos.
Lavar los tomates,y pelar la cebolla y los pepinos y cortarlos en trozos.
Echarlo todo en un bol.
Añadir el atún y las aceitunas.
Mezclar todos los ingredientes.
Aliñar con el aceite, la sal y el vinagre al gusto y mezclar.