Ingredientes (4 raciones):

1 papaya
2 aguacates
1 cebolleta
1 tallo de apio
1 naranja
1 limón
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de grosellas
4 cucharadas de frambuesas

Preparación:

Pelar la papaya y cortarla en dados medianos.
Cortar los aguacates por la mitad, eliminar los huesos centrales y cortarlos en gajos.
Limpiar la cebolleta y el apio y cortarlos en rodajas.
En un bol batir el aceite, el zumo de la naranja y 4 cucharadas de zumo de limón y salar.
En un bol añadir la papaya,el aguacate,la cebolleta y el apio y aderezar con el aceite y los zumos y mezclar.
Repartirlo en platitos y decorarlo con las frambuesas y las grosellas.