Ingredientes (4 raciones):

2 botes de judias pintas cocidas
6 ajos
2 puñados de arroz
1/2 vaso de aceite
2 cucharaditas de pimentón
sal

Preparación:

Lavar las judias y echarlas en una cazuela
Cubrir con bastante agua las judias, pensando que luego el arroz aumenta y no queden pastosas.
Llevar a ebullición.
Mientras hierven las judias agregar el aceite en una sartén y cuando esté caliente añadir los ajos dándoles un corte para que no salten.
Freir los ajos y retirar.
Retirar la sartén del fuego y añadir el pimentón.
Añadir el aceite a las judias.
Añadir la sal al gusto, probando el caldo.
Dejar cocer un par de minutos y añadir el arroz
Dejar cocer hasta que el arroz esté en su punto.