Ingredientes (4 raciones):

12 rodajas de piña en conserva al natural
3 ramitas de canela
1 cucharada de azúcar avainilado
1 pizca de canela en polvo
unas cerezas en almíbar

Preparación:

Verter 2 tazas de agua caliente en un cazo, disolver el azúcar, agregar la canela en rama y llevarlo a ebullición.
Verter el almíbar sobre la piña y dejarla macerar durante 5 minutos.
Retirar la piña y secarla con papel absorbente, cortarla por la mitad y espolvorearla con la canela.
Servir acompañada de las cerezas en almíbar.