Ingredientes (4 raciones):

400 gr. de fideos
1/2 zanahoria
150 gr. de judías verdes
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento amarillo
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite
sal

Preparación:

Pelar y picar la zanahoria, la cebolla y los dientes de ajo. Limpiar los pimientos y cortarlos en daditos.
Rehogar las verduras en una sartén con aceite durante 3 minutos, agregar los fideos y esperar a que tomen color.
Verter el agua hasta cubrir y cocer a fuego medio.
Añadir más agua si fuera necesario y echar sal.

Sugerencias: