Ingredientes (4 raciones):

1/2 vaso de caldo de carne
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso de nata
6 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de cebolla picada
1 cucharadita de curry en polvo
sal

Preparación:

Para preparar la salsa, derretir la mantequilla en un cazo, agregar la cebolla y rehogarlo durante un minuto-
Añadir el curry y el vino blanco y dejarlo reducir a la mitad.
Incorporar la nata, el caldo y la mostaza y cocer a fuego lento hasta que la salsa espese y añadir sal.
Triturar hasta que quede una salsa suave

Sugerencias: