Ingredientes: (4 raciones)

4 rodajas de mero
4-8 cigalas
2 dientes de ajo
10 avellanas
4 ramitas de perejil
8 cucharadas de aceite
sal

Preparación:

Introducir el aceite, los dientes de ajo, las avellanas y el perejil en vaso de la batidora y triturarlo. Salar.
Salar el pescado y las cigalas y asarlos en una plancha caliente.
Servir el pescado y las cigalas en los platos y regarlos con el aceite de avellanas.