Ingredientes (4 raciones):

40 gr. de harina
120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
115 gr. de azúcar
2 huevos
75 gr. de almendras molidas
24 cerezas deshuesadas

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener un compuesto cremoso.
Añadir la harina, los huevos y las almendras y mezclarlo con una espátula.
Repartir las cerezas en el centro de 4 moldes individuales y verter la masa a su alrededor.
Hornearlo durante 10 ó 12 minutos y servirlo caliente.