Ingredientes:(4 raciones)

1 kg. de sandía
12o gr. de azúcar
40 gr. de menta
2 tazas de cubitos de hielo
el zumo de medio limón

Preparación:

Cortar la sandía en trozos, retirarles las semillas y triturarla hasta obtener un puré y reservar en la nevera.
Para preparar el sorbete, disolver el azúcar en un vaso de agua tibia, agregar el zumo del limón, la menta, los cubitos de hielo y triturarlo perfectamente.
Reservarlo en el congelador.
Servir la sopa en 4 platos soperos o boles y colocar una cucharada de sorbete en el centro de cada uno.