Ingredientes: (4 raciones)

8 lonchas de jamón serrano
200 gr. de queso de cabrales
100 gr. de queso fresco
2 peras
8 nueces peladas

Preparación:

Pelar y quitar las semillas de las peras.
Picar las peras y las nueces.
Poner en un bol los dos tipos de queso, las peras y las nueces y triturar bien.
Rellenar las loncha de jamón con la mezcla anterior y enrollarlas como si fueran canelones.

Sugerencias:

Para que los rollitos de jamón no se abran, atarlo con tiras de cebonillo fresco.