Ingredientes (4 raciones):

1/2 taza de leche
1/2 taza de nata líquida
3 huevos
8 rebanadas de pan del día anterior
4 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de miel caliente
1 cuharadita de canela en polvo
una pizca de sal
4cucharadas de azúcar

Preparación:

Precalentar el horno a 250º-
En un bol mezclar la leche con la nata, los huevos, la miel y una pizca de sal.
Sumergir las rebanadas de pan 30 segundos en la mezcla y escurrirlas.
Derretir un poco de mantequilla en una sartén y dorar las rebanadas de pan por ambos lados de dos en dos, hasta que estén doradas.
Distribuirlas en una fuente y cocerlas al horno durante 5 minutos.
Mezclar el azúcar con la canela.
Antes de servir, espolvorear las tostadas con el azúcar y la canela.