Dificultad fácil

Ingredientes: (4 raciones)

• 1 brécol
• 1 cebolla
• 1 l. de caldo de pollo
• 10 g. de mantequilla
• 1/2 vaso de nata líquida
• sal

Preparación:

1. Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas
2. Lavar y separar el brécol en ramilletes.
3. Rehogar la cebolla a fuego lento hasta que quede transparente
4. Incorporar el caldo y el brécol y continuar la cocción 10 minutos más.
5. Triturar la mezcla anterior hasta obtener una crema fina, añadir la nata y mezclar bien.