Ingredientes:(4 raciones)

400 gr. de espinacas congeladas
330 gr. de harina
1 vaso de leche
1 huevo batido
5 gr. de nuez moscada
5 gr. de comino en polvo

Preparación:

Cocer las espinacas en un poco de agua hirviendo con sal 5 minutos, escurrirlas muy bien, que suelten todo el agua y triturarlas con la batidora.
En un cuenco mezclar la leche, el huevo batido, la harina, las especies y las espinacas.
Verter esta mezcla en un molde rectangular y cocer en el horno a temperatura elevada unos 30 minutos.