Ingredientes: (4 raciones)

• 600 gr. de bacalao desalado
• 100 gr. de harina
• 1 cucharada de pimentón
• 2 cucharadas de ajo y perejil picado

Preparación:

1. Enharina los trozos de bacalao
2. Freírlos y colocarlos en una fuente.
3. En el mismo aceite, sofreír el ajo, el perejil y el pimentón.
4. Verter este sofrito sobre el bacalao
5. Hornear  5 minutos.

Sugerencias:

Remover enérgicamente el pimentón para evitar que se queme