Ingredientes: (4 raciones)

4 patatas grandes
50 gr. de mantequilla
1 cucharadita de pimentón rojo picante
pimientoa negra
aceite

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en dados del mismo tamaño.
Freirlas en una sartén o freidora con abundante aceite caliente hasta que se doren.
Funde la mantequilla, espolvorea el pimentón y un poco de pimienta negra. Remover
Incorporar las patatas y derles un par de vueltas.

Sugerencias:

Remover enérgicamente el pimentón para que no se queme.