Ingredientes: (4 raciones)

• 1 pollo entero limpio eviscerado
• 75 gr. de bacon
• 150 gr. de dátiles
• sal
• aceite

1. Picar finamente el bacon
2. Deshuesar los dátiles y salpimentar el pollo por dentro y por fuera.
3. Rellenar el pollo con los dátiles y el bacon 
4. Cerrar la apertura con unos palillos 
5. Untarlo con aceite y asarlo al horno una hora.

Sugerencias: