Ingredientes: (4 raciones)

4 tomates grandes y maduros
4 cucharadas de queso cremoso
40 gr. de mantequilla
1 cucharada de orégano fresco picado
50 gr. de queso parmesano rallado
sal

Preparación:

Quitar la parte superior de los tomates y espolvorearlos con sal al gusto.
Rellenarlos con el queso cremoso, esparcir por encima el orégano y un trozo de mantequilla.
Añadir el queso parmesano, ponerlos en una fuente engrasada con un poco de mantequilla y asarlos en el horno a temperatura elevada durante unos 15 minutos aproximadamente.

Sugerencias:

Como variante, puedes utilizar queso azul o un queso cremoso con sabor a jamón, salmón o finas hierbas.