Dificultad fácil

• 1 lechuga
• 1 huevo
• 50 gr. de queso tierno
• 2 dientes de ajo
• 1 vasito de aceite de oliva
• 1/2 vasito de zumo de limón
• 3 rebanadas de pan de molde
• sal y pimienta

1. Poner a macerar 2 dientes de ajo en un vasito de aceite de oliva durante un mínimo de 2 horas.
2. Retirar lo ajos
3. Cortar el pan en daditos y sofreírlos en una sartén con la mitad del aceite saborizado con ajo
4. Retirarlos y escurrirlos
5. En un bol mezclar la otra mitad de aceite al ajo con 1/2 vasito de zumo de limón y una pizca de sal y pimienta.
6. Cocer el huevo 10 minutos
7. Desechar la yema y cortar la clara en cuadraditos
8. Cortar también el queso fresco en dados
9. Lavar y cortar la lechuga en trozos no muy grandes
10. Colocarla en una ensaladera, verter el aderezo y mezclar bien
11. Añadir los trocitos de huevo, queso y los costrones de pan frito.

Si a la ensalada le añadís un filete de pollo empanado troceado os resultará un plato único