Dificultad fácil

• 4 Peras
• 6 bizcochos
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de harina de maíz
• 2 vasos de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharada de mantequilla

1. Hervir 2 vasos de leche con la vainilla
2. Poner en otro cazo 2 yemas, mezclarlas con dos cucharadas de azúcar y remover
3. Verter, removiendo, la leche sobre las yemas
4. Añadir la harina de maíz y poner al baño María
5. Remover hasta espesar
6. Pelar las peras, retirarles el corazón y cortarlas a lo largo
7. Engrasar con mantequilla una fuente de horno y colocar las rodajas de pera
8. Desmenuzar media docena de bizcochos y espolvorear con ellos las peras
9. Cubrir el preparado con la crema y cocer en el horno durante 15 minutos

Para que no se corte la crema, añadir la leche poco a poco y remover continuamente sin dejar que hierva